在日本就是好～想念那一碗台灣的紅燒牛肉麵
好想吃那一碗香噴噴又熱騰騰的紅燒牛肉麵啊～
只是人在異地沒有滷包做得出來嗎？還有牛肉半筋半肉在日本要去哪裡買啊？…等的困擾，給在日本想吃牛肉麵但又受到這些阻礙疑問的讀者們，簡單方便的台灣紅燒牛肉麵教學來拉～～
台灣紅燒紅肉麵準備食材
紅燒牛肉麵 4人份
牛肋條 700g
洋蔥 半顆
紅蘿蔔 1條
牛番茄 2顆
薑片 5片
蒜頭 3瓣
辣椒 1條
大蔥 半條或1條
水 500~800毫升（依個人喜好與使用鍋具不同水量會有不同）
醬料
豆瓣醬 兩大匙
蠔油 1大匙
五香粉 適當
月桂葉 兩至三片
高湯塊 兩塊
八角 一顆
料理方式真的很簡單，如果有壓力鍋更可以不費力瞬間完成
1.首先將牛肋條剪塊，然後平底鍋煎出兩面焦面後取出
2.將切好的食材放入平底鍋裡煎（順序為洋蔥→番茄→紅蘿蔔→牛肋塊）
3.加入調味料以及薑片等剩下食材
※如果不是用壓力鍋的讀者，就建議開中小火煮到牛肉入味（看火力大小大約一小半），當然電鍋也可以，因爲懶，所以都是交給電子壓力鍋處理（同上的材料放入電子壓力鍋內，壓力模式10分鐘）
4.最後真的就是煮滾了看一下鹹辣度自己喜不喜歡，就完成了！！
做一碗懷念台灣口味的牛肉麵or紅燒燴飯
做好牛肉湯汁之後可以保存一週（看天氣夏天可能要更快吃完，除非冷凍），看是要淋在飯上做紅燒牛燴飯，還是將日本超市買的烏龍麵煮好後放入湯汁一起加熱都可以～在燙個青江菜還是小松菜，撒上一點蔥花，一碗簡單又充滿台灣味的道地料理完成拉！
