使用家裡小烤箱烘培英式司康
家裡只有小烤箱但是想要玩麵粉烘培，絕對推薦百做不膩的司康！而且做上手之後還可以自習增加其他口味的調配。多做起來還可以冷凍當下午茶點心或是搭配起司果醬等當作早餐。
英國來的食譜比例
經典英國下午茶就是離開不了司康，而此次分享的比例是英國主婦常使用的食譜
原味英式司康
中筋麵粉：225g
奶油（無鹽奶油也可）：56g（事先切小塊冷凍但如果像冬天不會馬上融化的程度冰冷藏也可以做）
砂糖：50g
泡打粉：10g
雞蛋：1顆
牛奶：90ml-150ml
作法：
1.將所有麵粉與奶油混合搓成粗粒粉狀加入泡打粉、砂糖、蛋液、牛奶（牛奶的量建議慢慢加否則太濕黑難做）
2.桌面灑粉，麵團竟量不要揉以免出筋
3.用切刀切半交疊，重複幾次
4.最後用模具壓出喜歡大小跟數量
5.想要漂亮一點的話可以而外打個蛋黃液刷在表面
6.烤箱預熱200度後烤10-15分鐘,完成！
配上喜歡的紅茶＋乳酪起司
本人都會一次做很多起來，小烤箱也可以做出好吃的英式司康
